Говоря о прославленной еде для перекуса в г. Чанчунь, нельзя не упомянуть Хуэйбаочжэнь. Сегодня и самый главный магазин пельменей цзяоцзы Хуэйбаочжэнь открыт в г.Чанчунь. Внешний облик ресторана достаточно обычный, на двери есть вывеска с раскаленным черным штампом. Здесь сложно найти стиль и роскошь старого времени.

В 1925 году ресторан Хуэйбаочжэнь открыл «Зал возвращения пельменей» в Синьминь Хутун. Здесь в полной мере используется мастерство пельменей цзяоцзы, продукция постного мяса, чистых овощей, перцовой воды с определенной пропорцией, пельмени распределяются равномерно, а кожа у них тонкая и маленькая, начинка большая и нежная. Из-за их справедливой цены, энтузиазма персонала в отношении обслуживания обращается большое внимание на преимущества и надежность блюд. «Зал возвращения пельменей» вскоре громко зазвучал в Чанчуне и быстро стало известным. В 1930-х и 1940-х годах Синьминь Хутонг, где находился Зал возвращения пельменей Хуэйбаочжэнь, был центром города и был самым процветающим районом Чанчуня. Путешественники и торговцы с юга на север приезжали сюда, чтобы съесть тарелку с пельменями и выпить 250 граммов крепкой водки.

История магазина пельменей цзяоцзы Хуэйбаочжэнь насчитывает уже около ста лет и переживала разные этапы: от создания до развития, от процветающего бизнеса до безрадостной работы после государственно-частного партнерства, от личного контракта 1994 года до многих филиалов сегодня. Прежнее имя Хуэйбаочжэнь по-прежнему полно жизненной силы и сегодня.